Технические решения по отраслям
|
Ликеро-водочная промышленность
Для охлаждения водных растворов спирта, применяемых для производства водки, джин-тоников и другой алкогольной продукции применяются чиллеры. Это специальные холодильные установки для охлаждения пищевых жидкостей с положительными и отрицательными температурами.- Чиллер представляет собой холодильную установку, в которой через испаритель циркулирует охлаждаемая жидкость или промежуточный хладоноситель. Существуют две наиболее распространенные схемы охлаждения жидкостей:
-
- на проток: охлаждение жидкости при перепаде температур между температурой входящей жидкости и выходящей жидкости в водоохлаждающей установке не более 10 °С производится непосредственно в испарителе (пластинчатом или кожухотрубном) непосредственного кипения. Используется для охлаждения жидкостей с постоянным расходом и постоянной тепловой нагрузкой;
- схема охлаждения жидкости с использованием накопительной емкости: используется для постепенного охлаждения жидкости за счет многократной циркуляции. Предполагает возможность нескольких потребителей холода с непостоянным расходом жидкости и переменными тепловыми нагрузками. Позволяет снабжать холодной жидкостью потребителей с большим перепадом температуры. Используются, как правило, пластинчатые или кожухотрубные испарители;
- схема охлаждения жидкости с использованием промежуточного хладоносителя: охлаждение жидкости при перепаде температур между температурой входящей жидкости и выходящей жидкости в водоохлаждающей установке более 10 °С производится с применением промежуточного хладоносителя. Позволяет поддерживать температуру охлаждаемой пищевой или технической жидкости с большой степенью точности. В качестве промежуточного хладоносителя применяют воду, различные антифризы, например водный раствор пропиленгликоля или водный раствор этилена. Такая схема обычно предполагает использование пластинчатых испарителей.
Многофункциональный центр
г.Самара, ул.Авроры 114 А
(846) 200 32 32
(846) 250 44 44
e-mail:rav@leader-cool.ru
Объекты по решению:
ООО "Вино-коньячный завод "Гамма"
г.Тутаев,
Ярославская область
ООО "Вино-коньячный завод "Альянс"
г.Калининград,
Калининградская область
